到汐止玩耍~~意外發現這間裝潢古老,風格獨特但是超級好吃的越南餐廳
路過看到他的招牌就感覺歷史悠久~~
但一心抱著開發新大陸的精神走進這間充滿復古風味的銘記越南美食餐廳
一走進店裡~~~就像搭乘了小叮噹的時光機,回到過去一樣!
店裡的每一樣擺設,牆壁的裝潢,無一不透露著歷史
就連櫃檯都散發著古色古香氣息
使用藤編的方式編織出造型獨特天花板,櫃面~~~
室內座位滿多的~~當天我們是平日的晚上來用餐
客人陸陸續續來用餐,聽說假日室內坐不下都要排到戶外去
戶外用餐區也不賴唷~~別有一番風味
還加裝紗簾,吃起晚餐更加有情調~~~
坐下來後發現菜單上的價錢平價ㄋㄟ~~
每一道菜都好想吃好想點唷! 圖片看起來都好可口
但是我們只有兩個人點不了太多!! 突然得了選擇障礙症猶豫了超級久
最後我們點了~~~
<拉骨豬肉法國麵包> 150 一份
先介紹一下法國麵包,因為越南當時有被法國人統治,所以越南的法國麵包也非常道地
銘記的法國麵包烤的真的非常非常的香~~~~外皮酥脆到咬下去像洋芋片一樣,卡滋卡滋~~
但是麵包的內層卻是柔軟無比~單單吃可以嚐到麵粉的香味跟甜味!!
這道菜是用法國麵包沾著醬汁一起吃,讓麵包更有味道!
特別提一下他的豬肋燉的也非常入味,入口即化~也不會有豬騷味!!
美中不足的是醬汁味道有一點點淡,沾麵吃起來比較不夠勁~~
另外還點了<香椰沙嗲羊燴飯> 150一份
送來的時候我好驚喜,燴飯......醬跟飯分開耶!!!
這是我夢寐以求的組合啊! 我喜歡吃燴飯,但我討厭全部攪在一起濕失的感覺
一口飯一口醬,多好~~
這個沙嗲羊肉醬要特別介紹一下,醬的味道香氣十足,但吃不太到有椰子味
我不CARE,因為我也不愛椰子,羊肉處理的也不錯,沒有羊騷味,肉質很軟
我反而覺得法國麵包沾這個醬汁比較搭~~所以後來都這樣吃,嘻嘻~
<鮮蝦春捲> 110一份
這道菜也是越南菜必點的一道~~~
越南菜做得好不好吃就看這一道菜了! 別看到小小一盤~裡面可有很大的學問
包在裡面的餡料一點都不能馬虎,從米粉.鮮蝦.黃瓜.豬肉.到蔥..以及九層塔
每一個程序都必須要很謹慎,因為一個不小心就會失味
每一個食材都是很清淡的口味所以不新鮮,或處理不好,搭起來就破壞口感~
我曾經吃過某一間的鮮蝦春捲,吃起來就有"腳臭味"~~~嚇的我立刻吐出來
這道菜就連沾醬都要很講究
酸酸鹹鹹的味道~~~把鮮蝦的鮮味給提拉出來
咬下去後除了吃到豬肉跟鮮蝦的口感,添加了青脆的生黃瓜解膩
夾雜米粉Q彈的甜度,最後則是九層塔的香味布滿整個口腔
好吃的鮮蝦春捲,口感層次分明~~一句話 --------- 好吃
<蝦醬高麗菜> 120一份
有吃到大火快炒的香氣,蝦醬的鹹度也拿捏得恰當~~ 很下飯的一道菜
還有好多好想點的菜因為人數的關係點不到~
下次找朋友來一定要點它的湯來試看看,因為菜單拍起來好好吃唷!!!
除了我剛剛點的哪幾道菜,他們家的菜色真的很豐富!
第一次去一定會看得眼花撩亂!
吃飽飽~~~打道回府! 最後還外帶一份法國麵包, 哈~~~
對了! 銘記越南美食有附設免費停車場唷! 就甘心~~~
整體而言有85分
銘記越南美食資訊
地址: 新北市汐止區康寧街536-1號
電話: 02 26927015
營業時間: 每周一公休
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